日本酒をもっと身近に、 もっと楽しく。

株式会社益屋

■日本酒をもっと身近に、 もっと楽しく。 酒屋さんでお酒を選ぶように、 たくさんの種類の中から 少しずついろいろ飲んで試してもらいたいと考えています。 日本酒初心者からベテランまで すべての方に厳選した全国各地の日本酒を楽しんでいただくため、 温度管理・鮮度管理を徹底しています。 あなたのお気に入りの１本を見つけるお手伝いをさせてください。 ■京都の食材、全国から厳選した酒肴。 京都を中心に、全国の旬な食材を取り入れた 日本酒に合う独自メニューを日々研究しています。 酒肴も全国各地から選び抜いた逸品を数多く取り揃え、 ちびちびつまみながらお酒を飲みたい方も、 しっかりとお腹いっぱい食べたい方にも満足していただける、 豊富なメニューをご用意しております。 ■造り手の想いをのせて・・・ スタッフはみんな日本酒好き。 だからこそ他の会社、お店ではやらない酒蔵見学などの課外活動を通して、 蔵元の想いや情報に直に触れる機会を設けています。 時には酒米の田んぼへ行き、 その年の出来や特徴などをヒアリングしたり、 酒造りを手伝わせてもらったり。 肌で感じた造り手の想いをのせて、 お客様に日本酒を提供したいと考えています。